I NOSTRI PIATTI
Menù
I NOSTRI PIATTI
Menù
Benvenuti nel mondo della cucina innovativa e tradizionale di Liolà!
Qui da Liolà offriamo un menu giornaliero che cambia costantemente seguendo la stagionalità e la freschezza dei nostri prodotti. Tuttavia, per coloro che desiderano gustare i nostri piatti tradizionali, abbiamo creato un menu che soddisferà i vostri desideri gastronomici.
Ogni giorno un gusto nuovo
Oltre al nostro menu fisso, da sempre ci piace sorprendere i nostri ospiti con una proposta giornaliera sempre nuova e creativa. Il menù del giorno è il risultato di un’accurata ricerca dei prodotti migliori e della creatività del nostro chef, che si ispira alla stagionalità e alle peculiarità del territorio.
Il nostro obiettivo è di offrire una proposta equilibrata e variegata, capace di accontentare i palati più esigenti, senza mai perdere di vista la qualità e l’originalità dei sapori. Siamo convinti che la cucina debba essere un’esperienza completa, in cui ogni piatto racconti una storia e ogni ingrediente sia al posto giusto.
Colazione e Brunch
La Colazione
A colazione, potrai scegliere tra una vasta selezione di dolci tipici siciliani, come brioches, cannoli, cassate e altre prelibatezze. Inoltre, potrai accompagnare il tuo caffè con una deliziosa fetta di torta fatta in casa.
Il Brunch
Il brunch siciliano è un pasto abbondante che combina sapori e tradizioni dell’isola. Avrai l’opportunità di assaporare una varietà di piatti salati e dolci, come arancini, parmigiana, pasta alla norma, omelette, formaggi e salumi locali, pane cunzato e tanto altro ancora.
Pranzo e Cena
Per Cominciare
Iniziate il vostro pasto con i nostri deliziosi antipasti, una miscela di sapori mediterranei e di tradizione siciliana.
Tra le specialità troviamo la Caponata alla Siciliana, il Salmone marinato all’arancia con erbette, l’Insalata di polpo e patate e la Parmigiana di melanzane.
Il Primo
La pasta fresca fatta in casa è uno dei punti di forza della cucina di Liolà.
Tra i primi piatti proposti troviamo Pasta fresca con le sarde alla palermitana, i Maccheroni freschi alla Norma, gli Spaghetti aglio, olio e peperoncino e le nostre Linguine Liolà, con gamberoni, arance siciliane e pistacchio.
Il Secondo
Non c’è nulla di meglio di un secondo piatto sostanzioso e delizioso per completare il pasto. Il nostro menu di secondi piatti include piatti a base di pesce fresco, carne locale e verdure di stagione.
Tra i nostri secondi piatti trovate gli Involtini di pesce spada alla messinese, i Filetti di orata alle mandorle, la Bistecca alla palermitana e i Gamberoni al Cognac.
Il Contorno
I contorni di Liolà sono il complemento ideale per accompagnare i piatti principali. Tra le proposte troviamo l’Insalata mista di stagione, le Patate al forno con rosmarino e le Patate fritte condite con profumi della terra.
Il Dessert
Non c’è pasto completo senza un dolce finale! Dai nostri classici cannoli siciliani alle nostre torte del giorno fatte in casa, ogni dessert è fatto con ingredienti freschi e di alta qualità.
L'Aperitivo
I Taglieri di Salumi e Formaggi
Il tagliere comprende una selezione di salumi di alta qualità, provenienti da allevamenti locali, accuratamente affettati a mano dallo chef. Tra le prelibatezze che troverai sul tagliere ci sono la pancetta, la lonza, la coppa e il prosciutto crudo, accompagnati da crostini di pane casereccio e sottaceti fatti in casa.
I Taglieri di Mare
Il tagliere di mare, offre una vasta selezione di delizie del mare freschissime, sapientemente preparate dallo chef. Puoi gustare gamberi, cozze, vongole, polpo, insalata di mare e tantissime altre specialità, accompagnati da crostini di pane caldo e salse fatte in casa. Il tagliere di mare è perfetto per chi ama il pesce e vuole assaporare i sapori intensi e autentici del Mediterraneo.
